Mafia 3 é uma terceira pessoa de ação-aventura jogo de vídeo.
O jogo se passa em uma cidade fictícia chamada New Bordeaux e conta a história de Lincoln Argila. Os jogadores agora podem se mover ao redor da cidade, não apenas carros, mas também barcos.
O município é dividido em distritos diferentes e tornar-se significativamente mais grande do que o seu antecessor, o Empire Bay.
Muito parecido com os jogos anteriores, Mafia 3 centra-se muito na história principal, no entanto, os jogadores são livres para explorar o grande mundo aberto e se envolver em muitas atividades diferentes. Um dos principais novos recursos permite que o jogador para o ataque e saturação de territórios pertencentes a máfia italiana e atribuir seus tenentes para controlar a área. Eles também podem ajudar a Lincoln, em tiroteios e outras situações.